Olivenoel

Eine Wiege der Kreativität und ein Schmelztiegel von Kunst und Kultur ist die Toskana
seit der Antike. In diesem Garten Eden bilden Olivenöl und Wein den Mittelpunkt gastronomischer Glückseligkeit. Die in den Farben der Renaissance leuchtende Gegend lässt jedoch längst verblasste Erinnerungen an eine viel weiter zurückliegende antike
Welt aufleben.

Allein die landestypische Küche mit ihrer Weinauswahl lohnt eine Reise in die MAREMMA, denn der Reiz des Meeres und der Landschaft, sowie die Faszination der archäologischen Schätze sind längst nicht alles. Nur der Gedanke an eine Acquacotta,
der maremmanischen "Arme-Leute" - Suppe, an die köstlichen Bandnudeln mit Hasen- oder Wildschweinragout oder an Tortelli Maremmani, die mit Mangold und Ricotta gefüllten Teigtaschen reicht aus, diese Region zu bereisen.

Viele Rezepte dieser traditionellen Bauernküche wurden überliefert, und der Geschmack der vielen Primi und Secondi konnte sich authentisch bewahren. Gerade wegen ihrer Unverfälschtheit wird die zeitlose Küche der MAREMMA mit deftigen Wildgerichten, frischem Fisch und schmack- haften Suppen heute mehr als denn je geschätzt. Nicht
fehlen darf ein Schuss des erstklassigen, kaltgepressten Olivenöls und ein Glas der ausgezeichneten DOC-Weine, die vorzüglich zur guten Küche passen.

Kurz gesagt: Die MAREMMA tut gut - oder auch.. "LA MAREMMA fa bene!"

"Olivenöl - hat Seele"

"Olivenöl - Leben mit Genuss"

Toskana: im Zusammenhang mit Olivenöl, ein geradezu magisches Wort. Ein weitläufiges Hügelland, weniger lieblich denn herb. Zypressen ragen wie Rufzeichen oder Wächter in die Höhe. Ab und an ein mittelalterliches Schloss, ein berühmtes Kloster, graubraune Einsprengsel von Weilern, auf den Höhen thronen kleine Dörfer über goldenen Kornfeldern. Die Toskana verzaubert den Besucher - zu allen Jahreszeiten. Wirkt ihr Bild streng und abweisend im Winter, so kehrt sich das Bild zu sanfter Euphorie im Frühling, steigert sich zur allgegenwärtigen Kraft des Sommers, um dann den Geruch des Herbstes zu verströmen, den von Trüffeln und Pilzen, von Trauben und Olivenöl.

Nach wissenschaftlicher Definition wird unter dem Begriff "Mediterrane Kost" die traditionelle Ernährungsweise in Südeuropa verstanden.

"Extra Vergine Olivenöl, eine sehr gesunde Delikatesse"
Geröstetes Brot mit Olivenöl ist seit ewigen Zeiten das Frühstück der Ölbauern und viele Menschen im Mittelmeerraum beginnen den Tag damit. Über Tausende von Jahren zieht sich diese Tradition und ist somit bis heute ein wichtiger Bestandteil der gesunden Mittelmeerkost geblieben.

Die Faszination für dieses Produkt erkennt man am besten in den produzierenden Ländern. Die Olivenölwelt ist einfach einzigartig und man wird von ihr unwiderstehlich eingefangen. Von der Farbe der Bäume, der Stimmung bei der Ernte und Pressung in der Ölmühle, den sensationellen Geschmackserlebnissen.
Vor Ort spürt man das Herz der Menschen schlagen für ein Produkt, das wahrlich eine Seele hat. Und von dem man auch wissen sollte, dass hinter jeder Flasche "Olivenöl extra Vergine" viel und harte Arbeit steht.

EIGENE OLIVEN anzubauen ist kinderleicht. Sie nehmen den gesäuberten Stein einer Olive, bewahren ihn 1 1/2 Jahre gut auf und stecken ihn im Herbst in die Erde. Bei milden Temperaturen sprießt 4 bis 5 Monate später das erste Pflänzchen. Was sie bei der Pflege berücksichtigen müssen, steht bei den Römern geschrieben. Und sofern Sie alles schön befolgen, entwickelt sich Ihr Bäumchen prächtig.

Bereits nach 7 Jahren trägt es Früchte. Nach weiteren kurzweiligen 25 Jahren können sie beginnen, das erste Öl zu pressen. Sollte Ihnen das doch zu lange dauern, möchten wir Ihnen mit einem Fläschchen Öl Acquarello extra Vergine die Oliva eine überaus geschmackvolle

Abkürzung vorschlagen.

Helfen sie uns im November bei der Olivenernte!!!
Unsere ca. 1000 Olivenbäume werden agronomisch kontrolliert und nach den Grundsätzen des biologischen Anbaus bewirtschaftet. Die Oliven, die von Hand gepflückt werden, werden in luftigen Körben aufbewahrt und nach wenigen Stunden kalt gepresst. Kosten sie unser Öl, intensiv und zugleich lieblich wie das Land von dem es entstanden ist.

Naturseifen aus Olivenöl Olio Extra Vergine d´Oliva
Olive - Lavendel	150 gr.	€ 2,80
Olive - Lemongras	150 gr.	€ 2,80
Olive natur im Beutel neutral ungefärbt	50 gr.	€ 2,00
Olive - Sandelholz	150 gr.	€ 2,80
Olive - Zedernholz	150 gr.	€ 2,80
Olive-Marseille Farbe Olive	300 gr.	€ 3,20
Olive-Marseille Farbe Olive	600 gr.	€ 5,10
Olive-Lorbeer mit 4 % Lorbeeröl "Aleppo-Seife"	210 gr.	€ 4,00

Alle Seifen sind aus Olivenöl gefertigt und rückfettend und daher gut geeignet für empfindliche Haut. In unseren Kräuterseifen aus Olivenöl wirkt die Heilkraft der Natur in ganz besonderer Weise. Darüber hinaus haben die Kräuter einen Peeling-Effekt.

Die echte Aleppo-Seife ist die beste Naturseife der Welt !
Speziell für Bad und Hamman...
Olivenöl beruhigt und nährt die Haut, erweitert die Poren und erlaubt so eine wirksame Tiefenreinigung. Das Lorbeeröl stellt den Schutzfilm der Haut wieder her und verleiht so der Aleppo-Seife seine dermatologischen Tugenden.

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Seifen aus Olivenöl üben eine wohltuende Wirkung auf die gestresste Haut aus. Olivenöl ähnelt in seiner Struktur dem Hautfett und sorgt dafür, dass die Hautzellen sich rasch wieder regenerieren. Seifen aus Olivenöl werden besonders von denen geschätzt, die aufgrund extremer Hautprobleme andere Seifen gar nicht mehr vertragen. Ergänzt wird die pflegende Wirkung unserer Olivenölseifen durch eine Zugabe ätherischer Öle, die durch ihren Duft die Sinne betören.

Der Olivenanbau gehört zur toskanischen Landschaft. Und nicht nur zur Landschaft: jede Mahlzeit enthält ein wenig des kostbaren Öles, das aus Oliven gewonnen wird. Zwischen Oktober und November ist es soweit. Mit Leitern, Netzen und Körben zieht die Familie zum Pflücken ins Feld. Die kleinen, silbergrauen Bäume, die in ordentlichen Reihen auf dem Feld stehen, werden Stück für Stück vollständig abgeerntet. Auch die Bäume, die verstreut in den gelben Weizenfeldern stehen, müssen dran glauben.

Möchten Sie mehr über Olivenöl, ein Traditionsprodukt mit langer Geschichte erfahren, klicken Sie bitte auf das Olivenzweigsymbol.

Die Informationsgemeinschaft
Olivenö

Die Ölmühle, il frantoio, arbeitet Tag und Nacht, da die Oliven direkt nach der Ernte gepresst werden müssen. Aus der letzten Presse tropft die Belohnung: das flüssige Gold, mit dem ein Jahr lang gekocht wird.

Olio Extra Vergine d´Oliva di Toskana der Spitzenklasse aus eigener Produktion "Podere Acquarello"
Handgeerntete erste Kaltpressung aus biologischem Anbau.

Olio Extra Vergine d´Oliva di Podere Acquarello Toskana 2009 / 2010 (Ernte November 2008)
Flasche Olivenöl	0,75 l	€ 15,00
Flasche Olivenöl	0,50 l	€ 11,00
Olivenöl (Ballon / Latina)	5,00 l	€ 80,00
Olivenöl (Latina)	3,00 l	€ 48,00
Stand Preisliste 01.02.2010

Es ist der Geschmack und der Gehalt an Ölsäuren, die bestimmen, ob das Olivenöl gut ist oder nicht. Das beste Olivenöl mit dem niedrigsten Gehalt an Ölsäuren, erhält das Prädikat extra-vergine. Wählen Sie das extra-vergine, das die beste Kombination zwischen Ihrem Portemonnaie, Ihrem Geschmack und dem Gericht, für das Sie es benutzen möchten, bietet.

Mit zwei Sorten Olivenöl kommt man gut aus: ein abgelagertes Olivenöl extra-vergine zum Kochen, ein extra-vergine "Primolio" zum rohen Genuss zum Beispiel in Salaten oder auf Bruschetta und ein abgelagertes Olivenöl zum Frittieren. Selbstverständlich können Sie auch in abgelagertem Olivenöl frittieren, Olivenöl ist sogar eines der besten Öle für hohe Temperaturen (Rauchpunkt) und es gibt seinen Geschmack an das Gericht weiter.

Olio Extra Vergine d´Oliva di Podere Acquarello Toskana "Primolio" 2010 / 2011 (Ernte November 2009)
Flasche Olivenöl	0,75 l	€ 16,00
Flasche Olivenöl	0,50 l	€ 11,50
Flasche Olivenöl	0,25 l	€ 6,00
Flasche Olivenöl	0,10 l	€ 5,00
Fiaschetta Olivenöl (Tischflasche)	0,50 l	€ 12,50
Amphore Olivenöl (Tischflasche)	0,50 l	€ 12,50
Vasetto Olivenöl (Tischflasche) z.Zt. nicht auf Lager	0,25 l	€ 7,50
Bricco Olivenöl (Kleine Kanne / Tischflasche) z.Zt. nicht auf Lager	0,10 l	€ 5,50
Olivenöl mit Johanniskraut z.Zt. nicht auf Lager	0,10 l	€ 6,50
Olivenöl (Ballon / Latina)	5,00 l	€ 80,00
Olivenöl (Latina)	3,00 l	€ 50,00
Stand Preisliste 01.02.2010

Bestellmengen und Versandkosten Inland:
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Versandkosten ins Ausland auf Anfrage.
Die Preise verstehen sich incl. Mehrwertsteuer. Die angegebenen Preise gelten bis auf Widerruf.
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Die Toskaner benutzen das Olivenöl reichlich. Die Flaschen mit der höchsten Qualität wie z.B. das "Primolio" der Podere Acquarello werden jedoch Tropfen für Tropfen für ausgewählte Gerichte verwendet. Für den Salat, auf einem Bruschetta, für Freunde oder für die erste Suppe des Babys. Das Verschütten von Olivenöl ist lt. abergläubischen Toskanern übrigens ein schlechtes Vorzeichen. Nicht, weil das Olivenöl so teuer ist, sondern das es eine Art Sakrileg ist. Dies geht angeblich auf die Bibelgeschichte von Noah zurück, in der auch die Taube den Olivenzweig als Zeichen des Friedens brachte.

Olivenöl hat sich als eine sehr gesunde Alternative zu Butter, Margarine und anderen Küchenölsorten erwiesen. Es liefert essenzielle Nährstoffe - im wahrsten Sinne des Wortes für
"Jung und Alt".

Vor der Geburt (es unterstützt die Verdauung während der Schwangerschaft).
Für Kinder (wichtig für die Knochenmineralisierung und die Entwicklung des Gehirns).
Für Erwachsene (der Gehalt von Antioxidanten wirkt dem Alterungsprozess entgegen).
Für Senioren (es regt den Appetit an und fördert die Vitaminaufnahme).

Ganz gleich, wie jung oder wie alt Sie sind - Olivenöl ist gut für Sie!
Für Sie bedeutet das "Natives Olivenöl Extra di Podere Acquarello" von außergewöhnlich hoher Qualität - und einem unvergesslichen Geschmack - zu einem überaus vernünftigen Preis.

Wir von der Podere Acquarello glauben fest daran, dass in der Natur die besten Rezepte für ein schönes und langes Leben liegen. Seit Generationen überliefertes Wissen und die Mystik des Kulturkreises, aus dem es stammt, stecken in jedem unserer Produkte. Sie sind ein Gruß der Menschen, die jedem einzelnen alle Liebe und Sorgfalt angedeihen ließen.
Entdecken Sie den Unterschied:
Olivenöl der Podere Acquarello steht für Frische, für beste Qualität, für sorgsame Verarbeitung von Hand. Und natürlich für innovative, hochwertige & wertvolle Produkte aus biologischem Anbau.
Natur für den Geschmack (gusto) und
das Leben (vita).

Ja, ich will das Olivenöl der Toskana entdecken ... d.h. Die mediterrane Kost mit Olivenöl & Wein, die Genuss und Lebensfreude symbolisiert ist für viele Menschen zu einer schmackhaften, damit dauerhaften gesunden Alternative, zur bisherigen fettreichen und ballaststoff- armen Ernährung geworden.
Olivenöl als Hauptfettquelle für Ihre Ernährung!
Wein regelmäßig in Maßen zu den Mahlzeiten!

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